Спецпроект
Суп из тыквы и моркови
Готовить:40 минут
2 порции
Автор рецептаvacca
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность700.8 ккал
Белки11.6 г
Жиры55 г
Углеводы47.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 300 г | |
| 100 мл | |
| 2 штуки | |
| 75 г | |
| 75 г | |
| 2 столовые ложки | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Очистить тыкву и морковь, нарезать небольшими кубиками.
- 2
Растопить в кастрюле 1 столовую ложку сливочного масла. На среднем огне тушить овощи 10 минут.
- 3
Влить в кастрюлю 1 стакан горячей воды и варить еще 10 минут. Затем все измельчить в блендере. Вернуть суп в кастрюлю, добавить сливок, соль, белый перец. Помешивая, подержать на медленном огне еще 4–5 минут.
- 4
Промыть изюм, измельчить орехи. Обжарить изюм и орехи на оставшемся сливочном масле. Добавить в суп.
Совет по рецепту
Вместо грецких орехов можно использовать кедровые.