Спецпроект
Суп-крем из шпината и щавеля с авокадо
Готовить:10 минут
2 порции
Автор рецептаЕвгения Тяпнина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность241.8 ккал
Белки5.1 г
Жиры18.6 г
Углеводы13.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 1 столовая ложка | |
| 1 головка | |
| 1 пучок | |
| ½ пучков | |
| 1 штука | |
| 2 зубчика | |
| 2 стакана | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:10 минут
- 1
Налить масло в кастрюлю, потушить рубленный лук, пока он не станет прозрачным и мягким.
- 2
Вымыть и удалить стебли у листьев шпината. Добавить мелко порванные листья и бульон (воду) к луку. Варить 3-5 минут, периодически помешивая.
- 3
Добавить вымытые и отделенные от стеблей листья щавеля. Варить еще 3-5 минут.
- 4
Снять с огня, добавить авокадо и выдавленный чеснок, измельчить блендером до однородного состояния.
- 5
Подавать с рубленной зеленью петрушки или рукколой
Совет по рецепту
Бульон овощной можно заменить питьевой водой.