Спецпроект
Суп-крем из тыквы
Готовить:35 минут
4 порции
Автор рецептаXenia
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность183.8 ккал
Белки5.8 г
Жиры8.7 г
Углеводы28.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 кг | |
| 1 головка | |
| 1 штука | |
| 2 зубчика | |
| 1 штука | |
| 150 мл | |
| ½ чайных ложек | |
| ½ чайных ложек | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 4 штуки | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
В кастрюле на оливковом масле обжарить листья шалфея до появления запаха, извлечь листья, добавить мелко нарезанный репчатый лук и морковь, довести до мягкости на среднем огне.
- 2
Добавить измельченный перец чили, измельченный чеснок, специи и соль, добавить тыкву и пробить все ингредиенты блендером. Довести до кипения, еще раз пробить смесь блендером, добавляя сливки.
- 3
Подавать, посыпав свежемолотым черным перцем, с обжаренным ломтиком чиабатты, сбрызнутым оливковым маслом.