Суп - крем из тыквы

В кастрюлю налить растительное масло и нагреть. Затем в произвольной форме нарезать все овощи.

В раскаленное масло выложить репчатый лук и морковь. Обжарить до золотистого цвета.

Затем к луку и моркови положить тыкву и картофель. Залить водой. Варить в течение 40 минут до полной готовности.

Снять с плиты и все сбить блендером, чтобы не было комков.

Готовый суп разогреть в сотейнике, доведя до кипения.

Разлить суп по тарелкам, посыпав семечками и украсив веточками базилика. Сухарики подать в соуснике.