Спецпроект
Суп-пюре из кабачков со сметаной
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаAnton Krotov
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность270.6 ккал
Белки2.2 г
Жиры23 г
Углеводы13.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 3 л | |
| 500 г | |
| 75 г | |
| 100 г | |
| 30 г | |
| 50 г | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Кабачки вымыть и очистить от кожицы, разрезать вдоль, удалить семена, нарезать кусочками и поставить тушить со сливочным маслом и очищенным и мелко нарезанным луком. Тушить 30–40 минут на слабом огне.
- 2
Приготовить заправку, развести водой и перемешать с протертым сквозь сито кабачками. Влить бульон или отвар от кабачков, посолить и варить на слабом огне. Перед подачей на стол положить сметану.