Спецпроект
Суп-пюре из консервированных крабов
Готовить:35 минут
2 порции
Автор рецептаВарвара
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность956.4 ккал
Белки53.4 г
Жиры66 г
Углеводы36.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 1 банка | |
| 4 столовые ложки | |
| 2 столовые ложки | |
| 5 стаканов | |
| 2 штуки | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Отобрать несколько крупных кусков краба для гарнира, остальные пропустить через мясорубку, положить в кастрюлю, залить стаканом бульона или воды и, закрыв, поставить варить на 5-10 минут.
- 2
В отдельной кастрюле слегка поджарить муку с 2 столовыми ложками масла, развести 4 стаканами горячего молока, вскипятить, добавить крабов и варить еще 15-20 минут.
- 3
Затем протереть сквозь сито, посолить, добавить масло, яйца и 1 стакан молока. Нарезать оставленные для гарнира кусочки крабов и положить в суп; отдельно подать гренки.