Спецпроект
Суп-пюре из печени
Готовить:1 час
4 порции
Автор рецептаГеоргий Федоров
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность423.6 ккал
Белки18.7 г
Жиры23.1 г
Углеводы36.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 200 г | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 2 головки | |
| 6 столовых ложек | |
| 80 г | |
| 1 ½ стаканов | |
| 1 штука | |
| 1 ½ л |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Печень, нарезанную кусочками, слегка обжаривают вместе с морковью и луком, тушат до готовности с небольшим количеством бульона, затем протирают, соединяют с белым соусом, солят, разводят бульоном или водой и доваривают.
- 2
Готовый суп заправляют взбитыми яйцами.