Спецпроект
Суп-пюре из шпината
Готовить:20 минут
2 порции
Автор рецептаЯна Сидорова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность328.9 ккал
Белки10.4 г
Жиры22.4 г
Углеводы33.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 2 столовые ложки | |
| 1 головка | |
| 3 зубчика | |
| по вкусу | |
| 400 г | |
| 250 мл | |
| 1 штука | |
| 1 чайная ложка | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
1. Нагреть масло в кастрюле. Добавить чеснок, лук и имбирь(я брала 3 см)(все мелко порезанное) и обжаривать 3-4 мин до мягкости.
- 2
2.Добавить шпинат и лимонный сок в кастрюлю,как только шпинат растает,добавить бульон(250мл) и картофель(у меня была вареная картошка,поэтому я добавила ее перед тем как все запустить в блендер), довести до кипения. Снизить огонь и готовить 10 мин.
- 3
3. Перелить в блендер или кухонный комбайн и сделать однородное пюре
- 4
4. Вернуть суп в кастрюлю приправить солью и перцем по вкусу. Если покажется густым ,можно долить остатки бульона или воды.Довести до кипения.