Спецпроект
Суп раковый
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаВарвара
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность550.5 ккал
Белки64.8 г
Жиры21.3 г
Углеводы24.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 15 штук | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 головка | |
| 3 столовые ложки | |
| 4 зубчика | |
| 2 столовые ложки | |
| 2 штуки | |
| ½ стаканов | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Раков сварить в подсоленной воде. Бульон не выливать. Вынуть шейки и мякоть из клешней.
- 2
Спассеровать муку, масло, мелко порезанный лук и чеснок. Развести бульоном, в котором варились раки, и довести до кипения.
- 3
Затем положить рис и мясо раков. Варить до готовности, затем добавить отваренные вкрутую яйца, кислое молоко, поперчить и посыпать мелко нарезанной зеленью.