Спецпроект
Суп рыбный с фасолью
Готовить:40 минут
4 порции
Автор рецептаЕвгений Борисихин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность395.6 ккал
Белки31.5 г
Жиры18.2 г
Углеводы26.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 50 г | |
| 2 головки | |
| 400 г | |
| 500 мл | |
| 270 мл | |
| щепотка | |
| 450 г |
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Обжарить лук в масле на очень слабом огне в течение 15 минут — он должен стать мягким, но не изменить цвет. Добавить фасоль, бульон, сливки, шафран, накрыть крышкой и готовить на медленном огне еще 5 минут.
- 2
Добавить рыбное филе, готовить под крышкой 5–8 минут.
- 3
Можно пюрировать суп прямо в кастрюле и вынуть треть рыбы для красивой подачи или измельчить все вместе, если собираетесь брать суп с собой.