Спецпроект
Суп с брюссельской капустой
Готовить:35 минут
4 порции
Автор рецептаЮлия Вержбицкая
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность285.3 ккал
Белки11.8 г
Жиры14.4 г
Углеводы31 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 7 стаканов | |
| 4 штуки | |
| 600 г | |
| 5 столовых ложек | |
| 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Очищенную брюссельскую капусту опустить на 2 минуты в кипящую воду, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, переложить капусту в суповую кастрюлю с растопленным маслом и слегка поджарить.
- 2
Залить капусту 6-7 стаканами грибного бульона (или горячей воды), добавить картофель, нарезанный тонкими ломтиками, посолить и варить на слабом огне 20-30 минут.
- 3
При подаче на стол в суп положить сметану.
Совет по рецепту
Рецепт <a href="https://eda.ru/recepty/bulony/gribnoj-bulon-14612">грибного бульона</a>.