Суп с фрикадельками

Добавить к фаршу 1 мелконарезанную или пропущенную через мясорубку луковицу, посолить, поперчить.

Сформировать фрикадельки и забросить их в кипящую воду.

Картофель нарезать кубиками.

Добавить картофель в кастрюлю, посолить.

Оставшиеся лук и морковь пассеровать на растительном масле.

Добавить нарезанный кубиками сладкий красный перец.

Обжаривать до мягкости.

Добавить зажарку в суп, варить на медленном огне 7–10 минут.

Добавить мелконарезанный укроп, дать покипеть 2 минуты и выключить.

Подавать.