Суп с говядиной и фунчозой

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Поставить вариться говядину, дать закипеть.

Первый бульон слить и залить чистой водой.

Лук и чеснок поджарить на сухой сковороде.

Кинуть в бульон. Добавить соевый соус, соль, шрирачу. Варить на медленном огне 3 часа.

Лук нарезать полукольцами и залить кипятком на 3 минуты.

Фунчозу залить кипятком и оставить на 5 минут.

Из бульона достать говядину, сам бульон процедить через сито.

Нарезать говядину.

Собрать суп, выложив фунчозу, говядину, лук и залив бульоном.