Спецпроект
Суп с красным перцем и чили
Готовить:45 минут
4 порции
Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность211.2 ккал
Белки4.7 г
Жиры12.3 г
Углеводы21.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 2 столовые ложки | |
| 1 головка | |
| 2 зубчика | |
| 1 штука | |
| 4 штуки | |
| 3 штуки | |
| 900 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 50 г | |
| 50 г |
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Разогрейте масло в большой кастрюле и тушите 5 минут нашинкованный лук, рубленый чеснок и чили.
- 2
Очистите перец от семян, нарежьте, добавьте в лук и тушите 2 минуты.
- 3
Снимите с помидоров кожицу, добавьте к тушеной массе, влейте бульон и доведите до кипения.
- 4
Накройте крышкой и варите 20 минут.
- 5
Снимите с огня, охладите и пюрируйте в блендере.
- 6
Добавьте в суп сметану и рубленый зеленый лук.
- 7
Подавайте с хлебом.