Спецпроект
Суп с лососем на кокосовом молоке
Готовить:25 минут
8 порций
Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность307.1 ккал
Белки21.5 г
Жиры16.4 г
Углеводы17.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| по вкусу | |
| 150 г | |
| 2 столовые ложки | |
| 700 г | |
| 325 мл | |
| 2 столовые ложки | |
| 400 мл | |
| 10 г | |
| 1 штука | |
| 2 зубчика | |
| 2 головки | |
| 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
Готовить:25 минут
- 1
Перец чили очистить от семян, промыть и мелко порубить с чесноком и имбирем.
- 2
Лук нарезать тонкими кольцами и пассеровать в оливковом масле. Добавить перец, чеснок и имбирь. Приправить пастой карри и тушить 2–3 минуты. Влить кокосовое молоко и бульон. Довести до кипения.
- 3
Филе лосося нарезать кубиками. Положить в суп и довести до кипения. Варить 5–7 минут до готовности рыбы. Добавить соль и кинзу.
- 4
Лапшу залить кипятком и оставить на 2 минуты. Откинуть лапшу на сито, разложить по тарелкам и залить супом.