Спецпроект
Суп с перловой крупой и репой
Готовить:1 час 30 минут
4 порции
Автор рецептаЖеня
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность179.1 ккал
Белки3.5 г
Жиры8.6 г
Углеводы23.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 100 г | |
| 200 г | |
| 50 г | |
| 40 г | |
| 40 г | |
| 20 г | |
| по вкусу | |
| 0.8 л |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Крупу перебрать, промыть, обсушить и слегка прогреть на сливочном масле (7–10 минут). Затем залить горячей подсоленной водой и варить 30–40 минут.
- 2
Лук и морковь очистить, нашинковать соломкой и спассеровать на сливочном масле.
- 3
Репу очистить, нарезать мелкими кубиками, залить горячей водой на 3–5 минут, после чего воду слить.
- 4
В суп ввести пассерованные овощи, подготовленную репу и варить до готовности примерно 10–15 минут.