Суп с помидорами и вермишелью

Обдайте помидоры кипятком и снимите кожуру. После чего помидоры натрите на тёрке.

Измельчите лук и обжарьте его на растительном масле. Добавьте к луку помидоры, посолите. Затем залейте горячей водой.

Варите минут 10, после чего засыпьте вермишель. Продолжайте варить до готовности. Затем уберите суп с плиты. Далее разбейте яйца и пропустите их через дуршлаг в суп, при этом не прерывно размешивайте суп. Главное, что бы яйца не свернулись.

Суп готов. Посыпьте зеленью, добавьте перца и к столу.