Свекольный суп-пюре с имбирем
Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 л | |
| 4 штуки | |
| 1 штука | |
| 250 г | |
| 2 штуки | |
| 15 г | |
| 1 штука | |
| 10 мл | |
| 1 столовая ложка | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить ингредиенты.
- 2
Картофель нарезать мелкими кубиками.
- 3
Поставить бульон на средний огонь и отправить в нем картофель.
- 4
Нарезать перец.
- 5
Добавить перец в бульон.
- 6
Закрыть кастрюлю крышкой и слегка убавить огонь.
- 7
Нарезать чеснок.
- 8
Затем нарезать имбирь.
- 9
Нарезать лук и объединить его с имбирем в кипящем масле на сковороде и обжарить до легкого румянца.
- 10
Добавить чеснок и перемешать, жарить еще в течение минуты.
- 11
Отправить жареные овощи в суп.
- 12
Перемешать ингредиенты в бульоне.
- 13
Закрыть крышкой кастрюлю и отрегулировать огонь так, чтобы суп не кипел, а слегка томился.
- 14
Нарезать свеклу небольшими кубиками.
- 15
Отправить свеклу в кастрюлю.
- 16
Перемешать и накрыть крышкой. Варить суп на медленном огне еще 10 минут.
- 17
Затем добавить столовую ложку соли (без горки).
- 18
Влить в суп сливки.
- 19
Суп перемешать и снять с огня.
- 20
Взбить погружным блендером все ингредиенты до получения жидкого пюре.
- 21
Перелить суп в тарелку, добавив сметану. Поперчить по вкусу.