Сырный суп с грудинкой
Автор рецептаAlesya Shcherbina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 4 л | |
| 400 г | |
| 4 штуки | |
| 800 г | |
| 400 г | |
| 4 стебля | |
| 2 штуки | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 1 пучок |
Инструкция приготовления
- 1
Поставить на огонь бульон. Нарезать небольшими кубиками картофель, добавить в кастрюлю.
- 2
Морковь и грибы обжарить на среднем огне в течение 7 минут, предварительно нарезав шампиньоны кусочками толщиной в 3 мм, а морковь — полосками такой же толщины и длиной в 4-5 см. Подсолить, добавить щепотку смеси перцев. Помешивать каждые две минуты и сливать жидкость, которую отдают грибы.
- 3
Нарезать свиную грудинку тонкими ломтиками, добавить в кастрюлю. Затем туда же отправить поджаренные грибы с морковью. Варить на среднем огне 10 минут.
- 4
Нарезать лук-порей (толщиной в 3-4 мм) и листья зелени. Добавить в кастрюлю. Суп подсолить.
- 5
По столовой ложке вмешивать плавленый сыр. Проверить, не осталось ли нерастаявших кусочков. При необходимости подсолить и поперчить.