Сырный суп с курицей
Автор рецептаЕда
Простейший рецепт, в котором базовый сырный суп оказался сваренным на курином бульоне, отчего он стал еще сытнее. Если куриный бульон в сочетании с сыром вам кажется лишним, то можете просто положить в суп кусочки вареной курицы.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 500 г | |
| 2 л | |
| 1 штука | |
| 3 штуки | |
| 400 г | |
| 20 мл | |
| 20 г | |
| 1 головка | |
| 1 штука | |
| 400 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
В кастрюлю влить воду и положить куриное филе. Довести до кипения, затем убавить огонь.
- 3
Добавить лавровый лист и душистый перец, варить 15 минут.
- 4
Нарезать мелкими кубиками лук и морковь.
- 5
Картофель почистить и нарезать кубиками со стороной 1–1,5 см.
- 6
В сковороде разогреть смесь растительного и сливочного масла. Обжарить лук и морковь в течение 5–7 минут.
- 7
Вынуть филе из кастрюли и дать ему немного остыть.
- 8
В бульон бросить картофель, довести до кипения и варить 7–10 минут или до готовности.
- 9
Добавить овощную зажарку и плавленый сыр в суп, перемешать.
- 10
Курицу нарезать небольшими кусочками и тоже добавить в суп.
- 11
Посолить и поперчить по вкусу. Довести до кипения и снять с огня.
- 12
Подавать сырный суп с курицей, украсив его рубленым укропом.