Спецпроект
Тайский кокосовый суп с карри
Готовить:30 минут
6 порций
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1953.4 ккал
Белки18.2 г
Жиры184.4 г
Углеводы38.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 5 штук | |
| 1 ½ штук | |
| 3 штуки | |
| 1 ½ чайных ложек | |
| 100 мл | |
| 2 столовые ложки | |
| 3 штуки | |
| по вкусу | |
| 1 столовая ложка | |
| 2 зубчика | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 чайная ложка | |
| 3 штуки |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Маринуйте шиитаке в соке 0,5 лайма и щепоткой соли.
- 2
В блендере измельчите мякоть кокосов и смешайте с молоком 1 кокоса до мягкой консистенции.
- 3
Добавьте имбирь, сок 1 лайма, оливковое масло, финики, соль, соевый соус, чеснок, карри и чили. Все тщательно измельчите и взбейте до мягкого состояния.
- 4
Достаньте грибы из маринада. Добавьте в суп с нарезанным зеленым луком.
- 5
Аккуратно нагрейте суп до теплого состояния.