Тайский суп с морепродуктами

Поставить кастрюлю с водой. Пусть пока закипает.

Тем временем, морковь и лук-порей нарезать кольцами. Сельдерей нарезать небольшими кубиками. Обжарить овощи на оливковом масле 2–3 минуты.

В сковороду с овощами выложить морепродукты (брала морской коктейль) и ананасы, порезанные кубиками. Потушить еще минуты 3–4.

Переложить овощи с морепродуктами в кипящую воду. Добавить кокосовое молоко, сок половинки лимона и специи по вкусу.

Варить суп минут 7–10.

Выложить суп в тарелку, украсить рубленой зеленью и хлопьями сушеной паприки.