Темный куриный суп
Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 500 г | |
| 50 г | |
| 50 г | |
| 50 г | |
| 30 г | |
| 3 г | |
| 3 г | |
| 1 пучок | |
| 2 штуки | |
| 2 штуки | |
| 1 чайная ложка | |
| 50 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 1.7 л |
Инструкция приготовления
- 1
На сковороде разогреть масло. Выложить куриные крылья, обжаривать 3–4 минуты на сильном огне.
- 2
Перевернуть и обжаривать еще 2 минуты на среднем огне.
- 3
Из сковороды достать курицу и отложить. Крупно нарезать лук, сельдерей и морковь. Выложить на сковороду.
- 4
Обжаривать на сильном огне 2–3 минуты, периодически помешивая.
- 5
Выложить курицу и овощи в кастрюлю, добавить воду и поставить на сильный огонь. Добавить грибы. Довести до кипения и убавить огонь до среднего, варить 15 минут.
- 6
Добавить зелень и букет гарни. Посолить и добавить перец горошком. После этого варить 10 минут.
- 7
Добавить томатную пасту, перемешать и варить еще 10 минут.
- 8
Кабачок почистить и нарезать кубиками.
- 9
Выложить кабачок на сковороду в оставшееся после овощей масло. Посолить.
- 10
Обжаривать кабачок на среднем огне около 5 минут.
- 11
Переложить суп в миску, добавить кабачок и подавать.