Спецпроект
Тыквенно-чечевичный суп-пюре
Готовить:20 минут
2 порции
Автор рецептаАля Самохина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность304.2 ккал
Белки18.3 г
Жиры5.5 г
Углеводы49.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 250 г | |
| 50 г | |
| 100 г | |
| по вкусу | |
| 20 г | |
| 4 штуки | |
| 20 г | |
| 80 г | |
| 2 зубчика | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Варить небольшую свеклу в кожуре около 10 минут, затем вынуть из ее воды и добавить очищенную от кожуры и семян, а так же порезанную на кусочки тыкву. Добавить чечевицу. Не пугайтесь — варить все вместе — так намного быстрее, тем более, что в конечном итоге все составляющие окажутся в блендере. Добавить соль, нарезанный чеснок и прованские травы.
- 2
Когда чечевица сварится, все, как и сказано выше, направить прямиком в блендер, добавив сушеные томаты (оставьте парочку для украшения).
- 3
Сверху покрошить брынзу, положить сушеный томат и оливки.
Совет по рецепту
Все ингредиенты варятся довольно быстро, а суп получается очень сытным. Настоящий осенний рецепт, такой же оранжевый, как осенняя листва. И очень согревающий.