Спецпроект
Томатный гаспачо с халапеньо
Готовить:1 час
4 порции
Автор рецептаВлдн Влнд
Рецепт от от ресторана Burger & Pizzeta
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность349.9 ккал
Белки5.5 г
Жиры29.6 г
Углеводы15.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 100 мл | |
| 0.2 г | |
| 40 г | |
| 120 г | |
| 15 г | |
| 200 г | |
| 600 г | |
| 15 г | |
| 30 г | |
| 7 мл | |
| 100 мл | |
| щепотка | |
| щепотка | |
| 0.2 мл | |
| 80 г | |
| 10 г | |
| 10 г | |
| 10 г |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Хлеб запечь в духовке до образования хрустящей корочки.
- 2
Зеленый болгарский перец, корень сельдерея, красный лук, оливковое масло, огурцы, запеченный хлеб и красный винный уксус пробить в блендере до однородной консистенции.
- 3
Далее добавить консервированные томаты, свежие томаты, очищенные от кожуры, холодную воду, винный уксус и пробить все до однородной массы.
- 4
Довести по вкусу солью, сахаром и перцем.
- 5
Готовый суп подать со страчателлой или любым мягким веганским сыром, свежим огурцом, мелко рубленным перцем халапеньо и болгарским перцем.
- 6
Полить зеленым маслом и оливковым маслом.