Спецпроект
Тыквенный суп
Готовить:50 минут
4 порции
Автор рецептаЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность190 ккал
Белки5.1 г
Жиры8.3 г
Углеводы30 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 800 г | |
| 2 штуки | |
| 1 головка | |
| 2 зубчика | |
| 20 мл | |
| 1 чайная ложка | |
| ½ чайных ложек | |
| щепотка | |
| 500 мл | |
| 100 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Тыкву очистить и нарезать.
- 2
Картофель нарезать крупными кубиками.
- 3
Лук пассеровать на растительном масле.
- 4
Добавить нарезанный чеснок.
- 5
Добавить тыкву и картофель, обжаривать под крышкой 7–10 минут.
- 6
Посолить.
- 7
Поперчить.
- 8
Добавить мускатный орех.
- 9
Влить горячую воду и тушить до мягкости овощей.
- 10
Влить горячие сливки и прогреть еще 2 минуты, затем снять с огня.
- 11
Пробить в блендере до однородной кремовой массы.
- 12
Посыпать семечками и подавать.