Тыквенный суп-пюре с брынзой
Автор рецептаАлёна Казавчинская
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 штука | |
| 3 штуки | |
| 1 штука | |
| 200 г | |
| 200 мл | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 столовая ложка | |
| 2 столовые ложки | |
| 70 мл | |
| 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить основные продукты.
- 2
Овощи помыть и почистить.
- 3
Картофель нарезать мелкими кубиками.
- 4
Морковь нарезать мелкими кубиками.
- 5
Половину тыквы также нарезать кубиками.
- 6
В кастрюлю положить топленое масло и налить 50 мл растительного масла, поставить на средний огонь.
- 7
Овощи высыпать в кастрюлю.
- 8
Овощи перемешать, посолить.
- 9
Добавить 0,5 столовой ложки приправы для овощей.
- 10
Добавить сушеный чеснок, оставить под крышкой до полуготовности.
- 11
Вторую половину тыквы нарезать кусочками или ломтиками, выложить на форму для запекания, добавить остальную приправу и полить растительным маслом.
- 12
Поставить на 15 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
- 13
Через 10 минут, когда овощи в кастрюле будут почти готовы, добавить к ним молоко и доварить под крышкой.
- 14
Когда овощи будут готовы, пробить их блендером.
- 15
Взбивать до однородной массы.
- 16
Готовую тыкву достать из духовки.
- 17
Брынзу нарезать кубиками.
- 18
Суп налить в миску или тарелку, положить печеную тыкву и брынзу сверху.