Спецпроект
Уха из стерляди и судака
Готовить:20 минут
2 порции
Автор рецептаШЕФМАРКЕТ
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность184.3 ккал
Белки26.4 г
Жиры5.2 г
Углеводы8.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 150 г | |
| 120 г | |
| 500 г | |
| 20 г | |
| 65 г | |
| 30 г | |
| 5 г | |
| 1 штука |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Крупно нарежьте рыбу.
- 2
Очистите морковь и картофель, нарежьте морковь пластинами толщиной 2–3 мм, картофель разрежьте крупными кусками.
- 3
Отварите картофель и морковь в кипящей подсоленной воде до готовности в течение 10 минут, слейте воду.
- 4
Доведите бульон до кипения, подсолите по вкусу.
- 5
В бульон закиньте рыбу и лук целиком и варите в течение 2-х минут на среднем огне.
- 6
Разложите картофель и морковь по тарелкам, разложите кусочки рыбы.
- 7
Влейте бульон, поперчите, посыпьте мелко нарубленным укропом и подавайте.