Спецпроект
Венгерский грибной суп
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность275.5 ккал
Белки9.4 г
Жиры18.4 г
Углеводы18.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 2 столовые ложки | |
| 1 головка | |
| 250 г | |
| 2 чайные ложки | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 столовая ложка | |
| 2 стакана | |
| 1 стакан | |
| 3 столовые ложки | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 2 чайные ложки | |
| 5 столовых ложек | |
| ¼ стаканов |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Растопите сливочное масло в кастрюле и добавьте мелко нарезанный лук. Пассеруйте 5-7 минут до мягкости. Затем добавьте тонко нарезанные грибы и обжарьте еще несколько минут до мягкости.
- 2
Добавьте укроп, соевый соус, паприку и влейте бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 15 минут.
- 3
В небольшой миске смешайте молоко и муку. Вылейте смесь в суп, накройте крышкой и варите еще 15 минут.
- 4
Добавьте лимонный сок, посолите и поперчите. Снимите с огня и добавьте сметану и петрушку. Хорошо перемешайте и подавайте.