Венгерский суп из овощей с тестом

Очистите картофель, нарежьте кубиками и отварите до полуготовности в подсоленной воде.

Замесите тесто из муки, яиц и воды. Раскатайте тесто и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте тесто на масле или жире.

Нарежьте маленькими кусочками копченое сало.

Нашинкуйте лук и обжарьте с копченым салом.

Соедините картофель с луком, залейте кипящим бульоном. Посолите, поперчите. Доведите до кипения и опустите в суп тесто.

Нарежьте соломкой сладкий перец, а помидоры – кубиками. Опустите овощи в суп и варите 10-15 минут.

Готовый суп посыпьте рубленой зеленью.