Спецпроект
Южночешская кулайда
Готовить:45 минут
4 порции
Автор рецептаГотовить Просто
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность398.3 ккал
Белки15.5 г
Жиры24.6 г
Углеводы28.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 2 л | |
| 400 г | |
| 300 г | |
| 2 г | |
| 8 г | |
| 3 столовые ложки | |
| 5 штук | |
| 1 чайная ложка | |
| 400 г | |
| 20 г | |
| 4 штуки |
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
На сливочном масле (8 грамм) обжарить лесные грибы с добавлением тимьяна (1 чайная ложка), перца (1/3 чайной ложки), черного перца горошком в течение 7 минут на среднем огне.
- 2
В кастрюлю с водой добавить лавровый лист и соль (1 чайная ложка), довести до кипения.
- 3
Картофель нарезать кубиками, отправить в кастрюлю и переложить грибы. Довести до кипения и варить 15 минут.
- 4
Слить 1 стакан бульона, остудить.
- 5
Сметану смешать с мукой, влить остывший бульон, снова перемешать и вылить в кастрюлю.
- 6
Укроп мелко нарезать и добавить в кастрюлю. Довести до кипения и варить 10 минут.
- 7
В пиалу вбить 1 яйцо (не разбив желтка) и переложить в горячий суп, так повторить с каждым яйцом.