Зеленый летний суп

Вскипятить бульон в кастрюле.

Добавить нарезанный соломкой картофель и грибы.

Когда картофель сварится, добавить нарезанный кубиками сыр.

На сковороду положить масло и разогреть, добавить нарезанный репчатый лук, слегка подрумянить, затем добавить тертую морковь (маленькую) — все поджарить.

Переложить зажарку в бульон.

Добавить мелко нарезанные листья ревеня и зелень (свежие перья лука, укроп).

Довести до кипения, добавить специи и лавровый лист.