Спецпроект
Айсинг для торта
Готовить:5 минут
12 порций
Автор рецептаЮлиана М
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность70.2 ккал
Белки0.6 г
Жиры0.5 г
Углеводы16.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
12 порций
| 1 штука | |
| 200 г | |
| 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
Готовить:5 минут
- 1
Отделяем белок от желтка.
- 2
Взбиваем венчиком, но не миксером. Масса должна быть не много пенистой, но не густой! Время взбивания примерно 5 минут.
- 3
Постепенно добавляем сахарную пудру.
- 4
Масса должна стать густой, но чтобы ее можно было выдавить из кондитерского мешка.
- 5
В конце добавляем лимонную кислоту.
Совет по рецепту
Айсинг используют для украшения тортов, десертов, кексов, капкейков и т.д.
о очень вкусное украшение. Оно придает изделию необыкновенный изысканный вид.
инственное айсинг очень ломкий, как хрусталь.
него можно рисовать все что хотите: бабочек, листочки, завитушки.
сингом украшают свадебные торты.
кже айсинг можно подкрашивать красителями, чтобы придать тот цвет, который вам нужен для украшения десерта или торта.
хнет айсинг на торте 15–20 минут.
ли вы хотите сделать фигуры из айсинга, то сохнут они двое, трое суток. Смажьте растительным маслом файл. Выдавите из кондитерского мешка айсинг, изображая тот рисунок, который впоследствии украсит изделие. Оставьте сохнуть рисунок. Затем аккуратно снимите его с файла и украшайте.