Ананасы с ромом

Ананас нарезать на шесть одинаковых ломтиков и обжарить каждый ломтик на сухой сковородке-гриль. Три минуты с одной стороны, три — с другой. Срезать с каждого ломтика несъедобную корку с боков. Кокосовое молоко смешать с сахаром, соком двух лимонов и ромом и варить на медленном огне примерно десять минут.

Залить этим соусом ломтики ананаса и дать остыть. После чего поставить в холодильник. Подавать очень холодными.