Спецпроект
Английский кекс
Готовить:1 час
4 порции
Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из журнала «Торты и пироги. А также лучшие рецепты кексов, рулетов, пирожных и печенья».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1158.9 ккал
Белки16.4 г
Жиры45.3 г
Углеводы151.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 300 г | |
| 160 г | |
| 180 г | |
| 4 штуки | |
| 1 штука | |
| 250 г | |
| 50 г | |
| 150 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Цукаты и изюм промыть, залить алкоголем и поставить в холодильник на 24 часа.
- 2
Откинуть на дуршлаг, обвалять в муке, сироп оставить для дальнейшего использования.
- 3
Масло и сахар взбить миксером.
- 4
По одному добавлять яйца, каждый раз взбивая.
- 5
Просеять муку и разрыхлитель.
- 6
Лопаткой перемешать тесто, добавить сухофрукты, орехи и цедру лимона, снова перемешать.
- 7
Выпекать кекс 20 минут при 170 градусах, затем еще 40 минут при 150 градусах.
- 8
Готовый кекс полить сиропом, разбавив его 50 мл воды.