Бакинское курабье
Автор рецептаЕда
Бакинское курабье — шлягер советских кондитерских, универсальный тип печенья для всего ареала Средиземноморья и Ближнего Востока. Отличительным признаком бакинского курабье можно считать присутствие повидла в центре розочки из песочного теста. Само тесто выходит по этому рецепту не слишком сладким, потому что за этот самый сладкий вкус в итоге отвечает джем, который сам по себе уже приторный.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 160 г | |
| 40 г | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 100 г | |
| 100 г |
Инструкция приготовления
- 1
Смешать сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой.
- 2
Добавить белок и муку. Вынуть из ванильного стручка семена и добавить их к тесту.
- 3
Переложить тесто в кондитерский мешок и выдавить небольшие печенья на противень.
- 4
В центре каждого печенья сделать пальцем углубления, в них выдавить повидло, опять же, при помощи кондитерского мешка. Выпекать печенья 12 минут при температуре 220 градусов.