Белковые кексы

Разогреть духовку до 200 градусов.

В миску добавить яичный белок и сахар, ванильный сахар, взбивать до пены.

Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.

Добавить просеянную муку, соду и соль, перемешать до получения однородной массы.

Влить молоко, взбить.

Разлить по смазанным формочкам. Выпекать в течение 15–20 минут до румяности.