Спецпроект
Бернское суфле из груш
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаСтряпуха
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность403.5 ккал
Белки25.8 г
Жиры15.2 г
Углеводы40.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 400 г | |
| 100 г | |
| 3 штуки | |
| 4 столовые ложки | |
| ½ штук | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Очистить груши, разрезать на дольки и погрузить в лимонный сок с сахаром. После влить в творожную массу вместе с белками, взбитыми в густую пену.
- 2
Вылить в смазанную маслом сковороду и выпекать 50–60 минут в разогретой духовке.
- 3
Тщательно размешать творог, сахар, желтки и цедру. Прибавить муку, смешанную с сухими дрожжами.
Совет по рецепту
Вместо груш можно взять любые другие фрукты — сливы, абрикосы и т.п.