Бисквитный пирог со смородиной
Автор рецептаИрина Милош
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 500 г | |
| 700 г | |
| 6 столовых ложек | |
| 4 штуки | |
| 3 стакана | |
| по вкусу | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 чайная ложка | |
| ½ стаканов | |
| ½ стаканов |
Инструкция приготовления
- 1
Взбить 230 г сливочного масла с таким же количеством сахарной пудры. Добавить 3 ст.л. молока и 4 взбитых белка. Просеять 1,5 стакана муки, добавить цедру одного лимона. В конце добавить разрыхлитель.
- 2
Взбить 230 г сливочного масла с таким же количеством сахарной пудры. Смешать с желтками. Размешать какао в 3 ст.л. теплого молока, добавить в яично-масляную смесь. Туда же добавить полстакана муки, цукаты и смородину.
- 3
Выстелить форму пекарской бумагой. Чередовать слои (1-2-1). Выпекать в течение часа.
- 4
Для глазури смешать 250 г сахарной пудры и 50 г сливочного масла. Добавить воды столько, чтобы масса была довольно густой. Добавить краситель (по желанию). Нагреть на водяной бане, глазурь должна стать гладкой и блестящей.
- 5
Покрыть пирог глазурью, украсить орехами (по желанию).