Оладьи с яблоком
Автор рецептаИРИНА ГЛУХОВА
Оладьи с припеком получаются сладкими и пышными. Берите кислые яблоки, тогда сладость теста будет контрастировать с кислинкой яблок.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 штука | |
| 7 столовых ложек | |
| 2 столовые ложки | |
| щепотка | |
| 1 столовая ложка | |
| 200 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Для приготовления оладушек с яблоком подготовьте заранее все ингредиенты и необходимые кухонные аксессуары. В ряженку или густой йогурт бросить щепотку соды. Добавить сахар. Перемешать.
- 2
Добавить яйцо. Перемешать.
- 3
Просеять муку в отдельную миску. Посолить. Добавить разрыхлитель.
- 4
Всыпать муку. Перемешать. Добавлять муку постепенно, понемногу. Ее может потребоваться чуть больше или чуть меньше в зависимости от жирности ряженки (йогурта) и размеров вашей ложки (да и сама мука разная). Тесто должно получиться тягучее, не жидкое.
- 5
Добавить масла 1 столовую ложку. Перемешать. Дать настояться тесту 10-20 минут.
- 6
Нагреть сковороду. Как раскалится – сбрызнуть маслом.
- 7
Яблоко нарезать на тонкие дольки.
- 8
Выложить блинчики-оладьи ложкой. Внутрь положить по дольке яблока. Можно немного налить сверху на яблоко теста или чуть вдавить их в оладушек.
- 9
Переворачивать яблочные оладьи нужно, как только тесто подсохнет сверху и появятся дырочки.
- 10
Выложить оладьи с яблочным припеком на тарелку. Подавать горячими со сметаной, кремом, ягодами и фруктами.