Спецпроект
Блины тирамису
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаAlbina Kollen
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность994.8 ккал
Белки20.1 г
Жиры67.5 г
Углеводы75.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 2 стакана | |
| 2 столовые ложки | |
| 2 чайные ложки | |
| щепотка | |
| 1 ½ стаканов | |
| ½ чайных ложек | |
| 5 столовых ложек | |
| 4 столовые ложки | |
| 3 штуки | |
| 2 чайные ложки | |
| 125 г | |
| 4 столовые ложки | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 стакан |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Крем. Взбейте сливки с сыром маскарпоне и сахаром до воздушных пиков. Поставьте в холодильник.
- 2
Блины. В миске смешайте муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.
- 3
В отдельной миске смешайте молоко и сметану до однородной массы.
- 4
Добавьте эспрессо, вбейте яйца, растопенное масло и ванилин.
- 5
Смешайте молочную смесь с сухими ингредиентами и убедитесь, чтобы не осталось комочков. Если тесто слишком жидкое, добавьте еще ложку или 2 муки.
- 6
Нагрейте сковороду и на масле пожарьте блины. Выложите готовые блины на тарелку. Между каждым блином нанесите крем. Сверху выложите оставшийся крем и слегка присыпьте какао. Охладите перед подачей.