Блинный торт с шоколадом
Автор рецептаМарина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 500 мл | |
| 150 г | |
| 2 штуки | |
| 3 столовые ложки | |
| 1 ½ стаканов | |
| 2 столовые ложки | |
| ½ столовых ложек | |
| щепотка | |
| 500 г | |
| 300 мл | |
| щепотка | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Приготовить блинное тесто: смешать яйца, сахар, молоко. Постепенно добавить муку до нужной консистенции. Затем добавить соду, погашенную уксусом, и растопленное сливочное масло.
- 2
Испечь блинчики. Для блинного торта блинчики нужны средней толщины без дырочек.
- 3
Для приготовления крема хорошо перемешать сливочный сыр (например, маскарпоне) с сахарной пудрой (лучше это делать вручную).
- 4
Взбить миксером сливки с добавлением ванилина.
- 5
Натереть шоколад (можно взять половину темного и половину молочного шоколада).
- 6
В смесь сливочного сыра добавить взбитые сливки и немного взбить миксером. Добавить тертый шоколад и аккуратно перемешать до однородного состояния.
- 7
Собрать торт: на блюдо выкладывать блинчики, смазывая каждый подготовленным кремом. Высоту торта можно регулировать по желанию, используя столько блинчиков, сколько нужно. Сверху торт тоже покрыть кремом.
- 8
Готовый торт необходимо выдержать в холодильнике минимум 5 часов. Блинный торт при подаче можно украсить шоколадом или ягодами.