Блины с форшмаком
Автор рецептаЕда
Рецепт из ресторана «Сибирьсибирь».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 500 мл | |
| 2 штуки | |
| 3 столовые ложки | |
| щепотка | |
| 2 столовые ложки | |
| 120 г | |
| 500 г | |
| 500 г | |
| 300 г | |
| 100 г | |
| 150 г | |
| 300 мл | |
| 30 г | |
| 15 г | |
| 50 г |
Инструкция приготовления
- 1
Для блинов в чуть теплое молоко добавить сахар, соль, растительное масло и яйца.
- 2
Взбить до однородности, постепенно всыпать муку и вымешивать до нужной консистенции (как у кефира).
- 3
Горячую сковороду смазать кусочком сливочного масла и жарить блины.
- 4
Для начинки взять муксуна, сельдь, вымоченный в сливках хлеб, печеные яблоки и красный лук.
- 5
Все пропустить через мясорубку.
- 6
В полученную массу добавить сливки.
- 7
Яблоки нарезать на кусочки и обжарить на сковороде, постепенно вводя сахарную пудру.
- 8
На готовый блин выложить готовый форшмак и закрутить рулет.
- 9
Нарезать готовый рулет на пять частей и выложить на тарелку.
- 10
Сверху каждого рулета выложить нарезанные мелким кубиком карамелизованные яблоки.
- 11
Украсить блины микрозеленью и зеленым маслом.