Блины со сгущенкой
Автор рецептаЕда
Такие вещи даже трогать опасно: детские вкусности вроде блинов со сгущенкой сразу отрубают память о всевозможных диетах и прочих пищевых ограничениях. Но если позволить себе немножко погрешить, например в Масленицу, то лучше делать это по всем правилам, вооружившись проверенным рецептом. А чтобы грешное удовольствие не превратилось в жир без границ, к сгущенке лучше печь пресные блинчики потоньше, тогда со сладостью не будет перебора, а свежие ягоды оживят впечатления детства.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 стакан | |
| 1 стакан | |
| 1 стакан | |
| 2 штуки | |
| 2 столовые ложки | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 1 чайная ложка | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Миксером взбить яйца с солью до образования пены.
- 2
Продолжая взбивать, влить горячую воду, пена увеличится вдвое.
- 3
Влить холодное молоко, также не останавливая миксер.
- 4
Добавить просеянную муку, перемешать миксером до однородности.
- 5
Влить растительное масло, еще раз перемешать и убрать в холодильник на 30 минут.
- 6
Хорошо разогреть блинную сковороду, слегка смазать ее топленым маслом и налить на нее столько теста, сколько нужно, чтобы получить тонкий блинчик. Жарить по 1–2 минуты с каждой стороны.
- 7
Готовые блины складывать в стопку, смазывая каждый сливочным маслом.
- 8
Подавать со сгущенкой и свежими ягодами.