Спецпроект
Брауни с цедрой апельсина
Готовить:1 час
8 порций
Автор рецептаCOOLinar
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность534.1 ккал
Белки7 г
Жиры32.3 г
Углеводы53.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| 180 г | |
| 200 г | |
| 200 г | |
| 50 г | |
| 3 штуки | |
| 100 г | |
| 50 г | |
| ¼ чайных ложек | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
На водяной бане растопить шоколад с маслом.
- 2
Пока шоколад остывает, взбить яйца с сахаром (лучше взбивать венчиком вручную, без фанатизма), добавить соль.
- 3
Добавить шоколад к яйцам и хорошо перемешать.
- 4
Просеять в смесь муку с какао-порошком.
- 5
Выложить на дно формы пергамент, вылить тесто в форму. Выпекать на 180 градусах 40–60 минут в зависимости от особенностей духовки.
- 6
Дать брауни остыть 15 минут, иначе он рассыпется.
Совет по рецепту
Муку и какао просеивать не по отдельности, а смешать и просеять уже какао-мучную смесь.
Если верх уже покрылся корочкой, а середина еще влажная — накрыть верх фольгой и выпекать до тех пор, пока зубочистка не будет чистой.
К пункту 4: если тесто уже очень густое и его крайне трудно перемешивать, можно не досыпать всю смесь муки и какао-порошка.