Спецпроект
Брауни с орехами пекан
Готовить:1 час 30 минут
6 порций
Автор рецептаEkaterina Gusakova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1221.5 ккал
Белки18.3 г
Жиры82 г
Углеводы104.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 350 г | |
| 250 г | |
| 100 г | |
| 250 г | |
| 130 г | |
| 8 штук | |
| 150 г | |
| 1 столовая ложка | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
В сотейнике довести воду с сахаром до кипения.
- 2
Проварить сироп 5 минут, добавить орехи, в процессе постоянно помешивть.
- 3
Все орехи должны быть покрыты карамелью.
- 4
Выложить их на силиконовый коврик или бумагу для выпечки, остудить и измельчить.
- 5
Порубить 100 г шоколада ножом.
- 6
Оставшийся шоколад растопить со сливочным маслом на водяной бане.
- 7
Венчиком взбить яйца с сахарной пудрой и аккуратно влить в смесь шоколада с маслом, всыпать муку, щепотку соли, оставшийся шоколад, орехи (немного отложить для украшения).
- 8
Разлить по формам.
- 9
Оставить в холодильнике на час, посыпать оставшимися орехами.
- 10
Готовить в духовке при 160 градусах 15–20 минут.
Совет по рецепту
Можно использовать любые орехи и смешивать несколько видов.