Бразильский кекс

Яйца соединить с сахаром (1,5 стакана) и взбить миксером до появления белого цвета и увеличения объема.

Добавить просеянную муку с разрыхлителем, хорошо перемешать.

Тесто переложить в смазанную растительным маслом прямоугольную форму.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.

Готовый кекс немного остудить.

Соединить молоко, какао-порошок (0,5 стакана), размягченное сливочное масло и сахар (1 стакан), хорошо перемешать.

Массу переложить в эмалированную кастрюльку и довести до кипения на сильном огне, постоянно помешивая.

После закипания убавить огонь и варить до полного растворения сахара.

Полить кекс теплой глазурью.

Дать немного остыть, затем убрать в холодильник до застывания глазури.

Перед подачей нарезать кусочками и украсить ягодами или листьями мяты.