Бригадейрос в шоколаде

Сгущенку, сливки и масло довести до кипения, добавить мелко нарубленный шоколад и какао, уменьшить температуру, готовить, помешивая, четверть часа, до консистенции помадки, густой и плотной.

Перелить готовую помадку в ми­ску и оставить в прохладном месте минимум на четыре часа, чтобы она застыла.

С помощью столовой ложки слепить из помадки круглые конфеты, обкатать их в шоколадной крошке и охладить.