Булочки с чеддером
Автор рецептаТатьяна Найт (Каменцева)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 2 стакана | |
| 1 чайная ложка | |
| ¾ чайных ложек | |
| 2 чайные ложки | |
| 1 стакан | |
| ½ чайных ложек | |
| 140 г | |
| 1 стакан | |
| ¼ чайных ложек | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Нагреть духовку до 200 градусов.
- 2
Противень проложить пекарской бумагой, слегка смазать растительным маслом.
- 3
Сыр чеддер раскрошить пальцами или натереть на крупной терке.
- 4
В миске смешать муку, пекарский порошок, соду пищевую, сахар, соль, кайенский перец, 0,5 чайной ложки чесночного порошка. Вмешать сыр чеддер, отставить миску.
- 5
В небольшой миске в холодный кефир добавить растопленное сливочное масло (115 г), хорошо перемешать — масло будет застывать небольшими хлопьями.
- 6
Добавить кефирную смесь в мучную смесь, аккуратно перемешать силиконовой лопаткой, чтобы ингредиенты соединились, но не более того.
- 7
Для того, чтобы получились одинаковые по размеру булочки, выкладывайте смазанной растительным маслом большой ложкой. Оставляйте около 3 см между булочками.
- 8
Выпекать 12–14 минут до образования светло-коричневой корочки.
- 9
В это время растопить оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла, добавить щепотку соли, петрушку (можно сушеную), 0,5 чайной ложки чесночного порошка.
- 10
Достать булочки, сразу же смазать их маслом со специями, дать остыть в течение 5 минут. Подавать теплыми.