Быстрые сочные маффины с вишней

Взбить миксером яйца с сахаром до посветления.

Добавить размягченное масло, взбить.

Добавить сметану, взбить.

Просеять муку, добавить разрыхлитель. Перемешать ложкой до однородной массы.

Погасить соду уксусом и снова перемешать. Тесто должно быть как густая сметана.

Формочки смазать растительным маслом, выложить немного теста на дно, положить вишенку (у меня консервированные, с варенья), сверху добавить еще теста. Весь обьем теста не должен превышать 0,5 обьема формочки.

Выпекать около 20 минут при 200 градусах.